保定制冷設備：風冷冷庫縱向吹風特點與應用場景

時間：2024-11-07 19:11:22     來源：     作者：保定冷庫制冷設備安裝廠家     瀏覽次數(shù)：116次

風冷冷庫凍結間的三種主要吹風設計形式包括縱向吹風、橫向吹風和吊頂式吹風。每種形式都有其特定的應用場景和優(yōu)缺點，以下是保定制冷設備小編對縱向吹風形式特點與原理以及應用場景的詳細解析。

1、特點與原理：

在凍結間的一端設置一臺或多臺落地式冷風機，吊軌上面鋪設吊頂，吊頂與平頂之間形成空氣流動通道。

空氣沿吊頂吹到冷間另一端，順吊頂端頭空隙吹下，垂直吹向食品。

為解決氣流流通距離長、食品凍結不均勻的缺點，一般在吊頂上沿著平行吊軌方向開條縫，使冷風從條縫中吹出，垂直直吹在白條肉的后腿上。

2、應用場景：

風冷冷庫凍結間的縱向吹風形式多用于凍結白條肉等懸掛式食品，以確保同一批肉體的凍結速度較為均勻。

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